作り方

1. 鶏肉はひと口サイズに切って塩コショウを振って片栗粉をまぶしつける。
   多めの胡麻油で揚げ焼きにする。
2. パプリカ、玉ねぎは1センチ幅に切り、茄子は縦半分に切って斜め薄切り。
3. 鶏モモ肉と野菜を炒め合わせる。
4. Aを混ぜ合わせ、もも肉と野菜にまわしかける。
   全体に味が馴染んで、とろみがついたら出来上がり。