ご飯の食べ過ぎ注意☆山形の郷土料理「だし」

ねばねば～は、体にいいんです！
材料を細かく切って、調味料に漬けるだけ♪

材料

刻み昆布～なっとう～ 15g程度
ナス 1本
キュウリ 1本
白ネギ 1/2本
大葉 5枚
みょうが（好みで） 1ヶ

材料（調味料）

めんつゆ（2倍濃縮タイプ） 150cc
水 300cc
塩 小さじ1
しょうゆ 大さじ1
酢 小さじ1

作り方

  1. 野菜をすべて細かく刻む。
  2. 刻み昆布を軽く手で崩してザルに入れ、さっと水にくぐらせる。
  3. 材料すべて（野菜・昆布・水・調味料）をボウルに入れて混ぜる。
  4. 保存容器に移して冷蔵庫で寝かせる。
    半日から一晩で味がなじんで、やわらかなとろみが増します♪
半日から一晩おくと味も馴染み、やわらかいとろみが増します♪冷奴・素麺のトッピングにもどうぞ！
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