粘るがごめ昆布の本領発揮☆自宅で簡単松前漬け

ねばり最強!　わが家の鉄板メニュー

材料

切干大根 50g
刻み昆布～がごめ～ 30g
人参 50g程度（細1本）
水 180cc
醤油 100～120cc
みりん 50cc
酒 40cc
砂糖 20g
赤とうがらし（輪切） お好みで

作り方

  1. 切干大根は水で戻して、食べやすい大きさにざっくり切る。
    人参は3センチ長さの細切りに切る。※印のタレは一煮立ちさせて冷ましておく。
  2. 1の材料とがごめ昆布をそのまま容器に入れ軽く混ぜる。
  3. 一晩漬けて出来上がり！
切干大根の代わりに塩抜きした数の子やスルメを入れるともっと本格的♪
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