作り方

1. きゅうりは、縦半分に切って5センチ長さの斜め切り。
   人参は、5センチ長さの 5ミリ角に切る。
   ピーマンはヘタと種を取り、5ミリ幅の千切り
   新生姜も千切りにする。
   刻み昆布～なっとう～は、さっと洗って水気をきる
2. ボウルに甘酢の調味料を混ぜ合わせておく。
3. きゅうりと人参は軽く塩をふってもみこみ、しばらくおく。
   しんなりしたら、さっと洗 って水気をしぼる。
4. 2に野菜と無添加納豆昆布を入れて、
   混ぜ合わせ、ごま油を回しかけて和える。
   保存容器に入れて、冷蔵庫 で味をなじませる。時折、全体を混ぜる。